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家賃そのまま店舗付住宅
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中華料理店熊本市中央区 中華料理 美膳(びぜん)様

中華料理 美膳(ちゅうかりょうり びぜん)

TEL
096-359-5657
営業時間
11:00〜14:00、17:00〜22:30(OS 22:00)
住所
熊本市中央区段山本町6-35
店休日
火曜

自分のお店と住まいが毎月のテナント料並みの支払いで実現!

今年5月、上熊本駅近くの電車通り沿いに、「中華料理 美膳」が移転オープンしました。
熊本地震の被災を経た、新天地での再スタートは千里殖産の「家賃そのまま店舗付住宅」とともに踏み出しました。熊本地震の被災によってお店と住居を一度に失い「お店の再建を目指す」か「自営を諦め、どこかに勤める」の選択に。
そんなとき、店舗付住宅を相談したことがあった千里殖産のことを思い出したそう。

 地震直後で難しい中でも、周辺にオフィスが多く飲食店向きの土地を確保し、1階はお店、2階は居に分けた造りにし、特に厨房の動線にはこだわって、10数回の打ち合わせ。負担を減らせるよう、以前のお店で使っていた機材や什器を使える配置にしました。「厨房に大窓を設け、憧れだったオープンキッチンを実現。理想を形にできるのが嬉しかった」とご主人。住居には家族の部屋に加えて菜園用の屋上やネコ部屋も設け、暮らしに合った住宅が完成しました。
 月々の支払いは以前(テナント料+家賃)の半分以下で、省エネ仕様にこだわったため光熱費も驚くほど安いそう。「資金ゼロからの家・店舗づくりでしたが、営業の山崎さんのおかげで煩雑な書類や助成金の手続きも助けてもらえ、無事に完成させることができました。
前に進むことができました」とご主人。厨房に入る息子さん、接客担当の娘さんと一緒にお店を営みながら、ゆとりある気持ちで新たな生活に臨んでいます。

中華料理 美膳 (ちゅうかりょうり びぜん)

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